Re: Ist noch jemand da?

Wolfgang Hartter <[email protected]> wrote:
> Wea's endressierd ka mei Dokumendadsio so aagugga:
> www.hartter.de/maultaschen

Intressant. Wieso legsch du de Doig auf Tuecher? Mit legets oifach auf
des Resopal en dr Kiche. Bei de fertige Mauldasche verstand i dees: Se
trocknet besser ond klebet ned fescht. Allerdings ben i no ned auf die
Idee komme.

Onser Fuellung isch a bissle schwieriger, weil se ned von selber
abbindet mir mached nemlich Gruene Krapfa. Es Rezept sagt 
Teig: 1750g Mehl, 11 Eier, Salz, etwas Wasser
Fuelle: 2kg Lauch, 500g Rauchfleisch, 8 Eier, 500g Toastbrot
        Fett Salz Pfeffer Muskat.

A baar Bildle von onsere Mauldascheaktione:

http://schellesbeck.de/~juergen/stuff/mauldasch/
 
> Gestern hämmer Quidda endsafdad - 4 Lidder Saft, der mo heid zo Gelee 
> verkochad wird.

Quidda hemmer koine em Garte, aber i han scho Epfelgelee gmacht,
praktisch genauso wie du. Allerdings han i mir mol von der 2:1 bzw 3:1
Gelierhilfe die Zutate aguckt. Do wird dr Zucker durch
Konservierungsstoffe ersetzt. Seit dem nemm i blos no 1:1.

-- 
 J. Dollinger  FAW/n Ulm | zeitnot@irc | http://zeitnot.home.pages.de
What did you do to the cat? It looks half-dead. -Schroedinger's wife