SOA: Iniciando con exposición de funcionalidad

Señores

 Tengo una duda, existencial bastante grande, quiero empezar a
realizar una implementación de funcionalidades existentes de negocio,
como servicios para rehusar código.

La duda es concretamente la siguiente:

Se cuenta con sistemas que están hechos con struts, y otros que tienen
mucha lógica dentro de jsp's, lo cuál está de mas comentar que es mala
práctica, pero la realidad no se niega.

Ahora se pretende dado el tamaño del proyecto, publicar esta
funcionalidad como servicios, pero sin tocar el código existente.

Como se hace bajo la mejor práctica para hacer esto:
+ Exponer aplicaciones en struts o spring como servicios
+ Aplicaciones con lógica en jps como servicios

supongo que con herramientas EAI, pero la exposición como servicios
creo es un reto mas interesante

Gracias de antemano por los comentarios a esta duda

Saludos todos!