Problème avec ulem

Bonjour !

J'ai ajouté \usepackage{ulem} dans mon préambule LaTeX (qui était vide).

J'étais mes textes principalement en classe "AMS article".

Or si \uline{}, \uuline{}, \xout{}, \dashuline{}  et \dotuline{} 
fonctionne bien,

avec \sout{} je n'obtiens pas un texte barré mais un texte souligné, 
identique à celui obtenu avec \uline.

Comment faire ?

Merci !