Problème de locale

Bonjour à tous
J'utilise une machine (P) pour communiquer avec un serveur (S) par SSH.
S roule sur une MDV2006 avec un locale fr_FR.ISO-8859-1
P roule sur une MDV2007 avec un locale fr_FR.UTF-8

Lorsque j'utilise `less` pour visionner un fichier texte de S, tous les 
caractères accentués sont mal affichés.
Il semble que `less` voit ces caractères comme étant UTF.

Questions
Existe-t-il un mécanisme automatique et transparent pour convertir les textes 
de locale distant vers le locale local?

Si je dois demander explicitement la conversion. comment dois-je faire?

Merci  d'avance

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