balises encodées qui ne doivent pas être interpétées

Bonjour,
Petite question surement basique mais sans solution,
consid=C3=A9rant le fragment d'Xml suivant :

<row>
    <item caption=3D"blablabla &lt;b&gt; texte_en_gras &lt;/b&gt; blablab=
la"
onClick=3D"return ma_function();" />
</row>

et la transformation suivante :

<xsl:element name=3D"item">
    <xsl:attribute name=3D"caption">
        <xsl:value-of select=3D"text()" />
    </xsl:attribute>
</xsl:element>

Comment faire pour que la transformation qui en r=C3=A9sulte n'interpr=C3=
=A8te pas les
balises encod=C3=A9es dans le noeud concern=C3=A9

soit : (r=C3=A9sultat attendu)

<item caption=3D"blablabla &lt;b&gt; texte_en_gras &lt;/b&gt; blablabla" =
/>

et non :

<item caption=3D"blablabla <b> texte_en_gras </b> blablabla" />

vous remerciant par avance,
LM